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純正淡口しょうゆ 720ml
¥972
国内産の丸大豆、丸小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で造った最高状態のモロミを使用して天然醸造のうすくち醤油です。 お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。 【原材料】 大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩
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純米しょうゆ(お米から造った) 150ml
¥540
純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風調味料です。大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。アレルギー物質28品目不使用。グルテンフリー。こいくち醤油や薄口しょうゆと同じ使い方で。かけにも煮物、炒め物の隠し味、お酢と混ぜてドレッシングにも。塩分は16.5%。【原材料】酒粕(米(島根県産)、米こうじ)、米粉(米(島根県産))、天日塩。
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有機めんつゆ 310g
¥734
椎茸と野菜の旨みを濃縮、香り高い植物性めんつゆ。有機本醸造醤油、有機純米料理酒使用。砂糖不使用。2倍濃縮タイプ。天つゆ、煮物などにも。【原材料】有機醤油、有機米醗酵調味料、有機玉ねぎ(国産)、昆布(国産)、有機にんじん(国産)、有機米酢、有機乾しいたけ・有機キャベツ(国産)、食塩(天日塩)、麦芽水飴
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京風だしの素うすいろ
¥1,177
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節、こんぶの風味をいかした、濃縮タイプ。 色がうすく味の伸びが良いので素材の味、色を大切に仕上げます。【原材料】しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス
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だしの素こいいろ 1L
¥1,177
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節、こんぶの風味をいかした、濃縮タイプ。 そのままでだし醤油、薄めてめんつゆとして使えます。【原材料】しょうゆ(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス