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光塩 200g
¥1,980
純粋塩。 塩を1000℃の高熱で熔かした状態を維持しながら、にがり、有毒ガス、各種無機質ミネラル、重金属などの人体に有害な成分を極限まで分離、除去しました。 1000℃を安定的に維持するために特殊炉は独自の高度な技術によって作られています。 調理用(チャック袋) 熔鉱時間3~4時間
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光塩 200g×3個セット
¥5,800
お得な3袋セット。 純粋塩。 塩を1000℃の高熱で熔かした状態を維持しながら、にがり、有毒ガス、各種無機質ミネラル、重金属などの人体に有害な成分を極限まで分離、除去しました。 1000℃を安定的に維持するために特殊炉は弊社独自の高度な技術によって作られています。 調理用(チャック袋) 熔鉱時間3~4時間
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酵素塩 1kg
¥1,037
おいしさは、お塩から。 貝カルシウムが配合された、まろやかなお塩です。 良い塩は、化学調味料を使わなくても素材の持ち味を引き出し、おいしさを引き立たせてくれます。 波動法製造の塩はニガリを加えず煮詰めないで作るため、まろやかな塩味とうま味が、料理の専門家からも高い評価をいただいております。 酵素塩は、料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。 常温製法にこだわった天日塩。 〈 食材のアク抜き 〉 水1リットルに対し、酵素塩を小さじ1/3杯(約1~3g)入れて、食品を浸けます。 ※目安 野菜約20分 果物約30分~1時間 魚介類約5~15分 肉類約5~15分
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酵素塩 500g
¥572
おいしさは、お塩から。 貝カルシウムが配合された、まろやかなお塩です。 良い塩は、化学調味料を使わなくても素材の持ち味を引き出し、おいしさを引き立たせてくれます。 波動法製造の塩はニガリを加えず煮詰めないで作るため、まろやかな塩味とうま味が、料理の専門家からも高い評価をいただいております。 酵素塩は、料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。 常温製法にこだわった天日塩。 〈 食材のアク抜き 〉 水1リットルに対し、酵素塩を小さじ1/3杯(約1~3g)入れて、食品を浸けます。 ※目安 野菜約20分 果物約30分~1時間 魚介類約5~15分 肉類約5~15分
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鉄火みそふりかけ 75g
¥626
根菜に八丁味噌を合わせ胡麻油で時間をかけて炒りました。 おにぎりの中に入れたり、ご飯、お粥にふりかけて。 お湯を注ぐとインスタントスープになります。 【原材料】 味噌(大豆を含む、国内製造)、有機練りごま、ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう
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特別栽培梅エキス(王隠堂)65g
¥2,808
奈良・和歌山・三重産特別栽培青梅100%使用 青梅を圧搾した果汁を8~10時間かけて煮詰めた 青梅特有の酸味 そのまま、または湯やお茶に溶いてお召し上がりください 【原材料】 青梅(奈良・和歌山・三重産)
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有機梅干 180g
¥918
奈良県産有機栽培の梅と有機しそを使用し、伝統製法で仕上げた梅干しです。 【原材料】 有機梅(奈良県産)、食塩、漬け原材料(有機梅酢、有機しそ)
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梅と塩 7g
¥216
紀州産の白干梅を種を抜いてタブレット状にしました。 原材料は梅と塩だけのシンプルな味。 しょっぱさと強い酸味が特徴です。 化学調味料、保存料不使用。 眠気予防、乗り物酔い、夏の熱中症対策にも最適です。 7gで約30枚ほど入っています。
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梅と塩 7g×10袋
¥2,060
紀州産の白干梅を種を抜いてタブレット状にしました。 原材料は梅と塩だけのシンプルな味。 しょっぱさと強い酸味が特徴です。 化学調味料、保存料不使用。 眠気予防、乗り物酔い、夏の熱中症対策にも最適です。 7gで約30枚ほど入っています。
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浜納豆 86g
¥572
北海道産大粒大豆使用。 15か月間発発酵、熟成させた伝統食品。 そのまま食べたり、カレーに入れたりご飯にかけたり。 味噌に似た味わい。 喉が渇いた時におすすめ。 美味しく塩分摂取が出来ます。 通常の納豆と違い、麹菌を使って発酵させているので粘りはない。 【原材料】 大豆(北海道)、食塩(天日塩)、生姜(長崎・熊本県)
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浜納豆86g お得な3袋セット
¥1,630
お得なセット価格(5%オフ)になってます。 北海道産大粒大豆使用。 15か月間発発酵、熟成させた伝統食品。 そのまま食べたり、カレーに入れたりご飯にかけたり。 味噌に似た味わい。 喉が渇いた時におすすめ。 美味しく塩分摂取が出来ます。 通常の納豆と違い、麹菌を使って発酵させているので粘りはない。 【原材料】 大豆(北海道)、食塩(天日塩)、生姜(長崎・熊本県)