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光塩 200g
¥1,820
純粋塩。 塩を1000℃の高熱で熔かした状態を維持しながら、にがり、有毒ガス、各種無機質ミネラル、重金属などの人体に有害な成分を極限まで分離、除去しました。 1000℃を安定的に維持するために特殊炉は独自の高度な技術によって作られています。 調理用(チャック袋) 熔鉱時間3~4時間
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光塩 200g×3個セット
¥5,250
只今欠品中です。 7月16日(火)入荷予定です。 お得な3袋セット。 純粋塩。 塩を1000℃の高熱で熔かした状態を維持しながら、にがり、有毒ガス、各種無機質ミネラル、重金属などの人体に有害な成分を極限まで分離、除去しました。 1000℃を安定的に維持するために特殊炉は弊社独自の高度な技術によって作られています。 調理用(チャック袋) 熔鉱時間3~4時間
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酵素塩 500g
¥572
おいしさは、お塩から。 貝カルシウムが配合された、まろやかなお塩です。 良い塩は、化学調味料を使わなくても素材の持ち味を引き出し、おいしさを引き立たせてくれます。 波動法製造の塩はニガリを加えず煮詰めないで作るため、まろやかな塩味とうま味が、料理の専門家からも高い評価をいただいております。 酵素塩は、料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。 常温製法にこだわった天日塩。 〈 食材のアク抜き 〉 水1リットルに対し、酵素塩を小さじ1/3杯(約1~3g)入れて、食品を浸けます。 ※目安 野菜約20分 果物約30分~1時間 魚介類約5~15分 肉類約5~15分
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酵素塩 1kg
¥1,037
おいしさは、お塩から。 貝カルシウムが配合された、まろやかなお塩です。 良い塩は、化学調味料を使わなくても素材の持ち味を引き出し、おいしさを引き立たせてくれます。 波動法製造の塩はニガリを加えず煮詰めないで作るため、まろやかな塩味とうま味が、料理の専門家からも高い評価をいただいております。 酵素塩は、料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。 常温製法にこだわった天日塩。 〈 食材のアク抜き 〉 水1リットルに対し、酵素塩を小さじ1/3杯(約1~3g)入れて、食品を浸けます。 ※目安 野菜約20分 果物約30分~1時間 魚介類約5~15分 肉類約5~15分
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有機八丁味噌 400g
¥862
有機JAS認証商品。有機JAS認証の丸大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。グルテンフリー、植物性食品、調味料無添加。遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【原材料】有機大豆(中国)、食塩 ※直射日光を避け、常温保存 ※開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。
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鉄火みそふりかけ 75g
¥529
根菜に八丁味噌を合わせ胡麻油で時間をかけて炒りました。 おにぎりの中に入れたり、ご飯、お粥にふりかけて。 お湯を注ぐとインスタントスープになります。 【原材料】 味噌(大豆を含む、国内製造)、有機練りごま、ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう
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有機梅干 180g
¥918
奈良県産有機栽培の梅と有機しそを使用し、伝統製法で仕上げた梅干しです。 【原材料】 有機梅(奈良県産)、食塩、漬け原材料(有機梅酢、有機しそ)
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龍神梅 梅干パック 280g
¥1,468
農薬・化学肥料不使用で育てた梅とシソで作った梅干です。 塩は沖縄のシママースを100%使っています。 ※梅干の成分(クエン酸または塩)が結晶化して白い粉や固まりが発生することがあります。 品質上の問題はなく、梅干しの自然な特性です。 ご安心してお召し上がり下さい。 【原材料】 梅(紀州)、漬け原材料(食塩、しそ)
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龍神梅 梅干パック 150g
¥810
農薬・化学肥料不使用で育てた梅とシソで作った梅干です。 塩は沖縄のシママースを100%使っています。 ※梅干の成分(クエン酸または塩)が結晶化して白い粉や固まりが発生することがあります。 品質上の問題はなく、梅干しの自然な特性です。 ご安心してお召し上がり下さい。 【原材料】 梅(紀州)、漬け原材料(食塩、しそ)
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梅と塩 7g
¥216
紀州産の白干梅を種を抜いてタブレット状にしました。 原材料は梅と塩だけのシンプルな味。 しょっぱさと強い酸味が特徴です。 化学調味料、保存料不使用。 眠気予防、乗り物酔い、夏の熱中症対策にも最適です。 7gで約30枚ほど入っています。
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梅と塩 7g×10袋
¥2,060
紀州産の白干梅を種を抜いてタブレット状にしました。 原材料は梅と塩だけのシンプルな味。 しょっぱさと強い酸味が特徴です。 化学調味料、保存料不使用。 眠気予防、乗り物酔い、夏の熱中症対策にも最適です。 7gで約30枚ほど入っています。
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龍神しそのふりかけ 35g
¥432
無農薬・無化学肥料で育てた紫蘇を100%使用。 完全天日干し乾燥で仕上げました。 アツアツのごはんにかけると、梅の旨味が溢れ出します。 おにぎりやパスタにも。 ※保存に便利なジップ付パックタイプ 【原材料】しそ(和歌山県龍神村)、食塩、梅酢
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浜納豆 86g
¥572
北海道産大粒大豆使用。 15か月間発発酵、熟成させた伝統食品。 そのまま食べたり、カレーに入れたりご飯にかけたり。 味噌に似た味わい。 喉が渇いた時におすすめ。 美味しく塩分摂取が出来ます。 通常の納豆と違い、麹菌を使って発酵させているので粘りはない。 【原材料】 大豆(北海道)、食塩(天日塩)、生姜(長崎・熊本県)
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浜納豆86g お得な3袋セット
¥1,630
お得なセット価格(5%オフ)になってます。 北海道産大粒大豆使用。 15か月間発発酵、熟成させた伝統食品。 そのまま食べたり、カレーに入れたりご飯にかけたり。 味噌に似た味わい。 喉が渇いた時におすすめ。 美味しく塩分摂取が出来ます。 通常の納豆と違い、麹菌を使って発酵させているので粘りはない。 【原材料】 大豆(北海道)、食塩(天日塩)、生姜(長崎・熊本県)
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海の精 天日干したくあん 1個詰(150g以上)
¥534
宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ、低温熟成。砂糖・着色料・漂白剤不使用。【原材料】特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] 【調理法・使用方法】表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。細かく刻んでチャーハンに。
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オーサワのおやつ昆布 10g
¥205
日高産天然みついし昆布100%。調味料不使用。食べやすい一口サイズ。最高にヘルシーなおやつです。